Ⅰ．

「心模様」×「白龍」純米吟醸

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◇吉田酒造「白龍」純米吟醸

洋ナシのように優しく甘い香りが滑らかに舌にのり

キン斗雲が飛び去るみたいに、フワッと消えていく

あとにアルコールの苦味が残る

 

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麗らかな光　キン斗雲のような軌跡　雲散霧消

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心模様が移り変わるように、儚く、甘く、苦い

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Ⅱ．

「恋の季節」×「石見銀山」しぼりたて 生原酒 無濾過

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◇一宮酒造「石見銀山」しぼりたて 生原酒 無濾過

ローリエやルッコラみたいにほんのり苦い

香草のようなフレッシュさの後ろに

隠れるように

そっと、甘い

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草いきれ　お日様の気配　花粉の匂い

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深みのあるグリーンの色合いと、香草感のある香りを、

ひっそりと営まれる甘い恋に、そっと隠れた米の甘さを

合わせました

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special．

「蒼い美禄」×「石見銀山」特別純米

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◇一宮酒造「石見銀山」特別純米

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***お酒のイメージから作品を制作した逆ペアリング***

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サルビアの蜜を吸うような、ナチュラルで爽やかな甘い香り

口に含むと一転、お米感たっぷりのふくよかで心地よい旨味

丁寧に造り込まれていながら、どこかボタニカルな風味が島根の自然とそこにある小さな蔵の素朴な佇まいを感じる